Bạn chọn rau kỹ, rửa sạch, nấu cẩn thận. Vậy còn gói bánh, chai dầu, cái chảo và hộp nhựa trong bếp thì sao?

Mỗi tuần mình đi chợ, mỗi ngày mình nấu, một năm hơn một nghìn bữa. Người đứng bếp chọn giùm cho cả nhà, có khi cho cả ba thế hệ. Thứ đáng để ý không chỉ nằm trong đĩa: nó nằm trên mặt sau của gói hàng, trong chai dầu chiên đi chiên lại, trong cái chảo đã tróc, trong hộp cơm xốp còn nóng.

Khoá học Sống Sạch Từ Bếp giúp bạn biết độc tố trong nhà mình nằm ở đâu, đọc được nhãn, biết món nào nên bớt và thay bằng gì, rồi đổi từng món một theo lộ trình 30 ngày, không cần đập đi làm lại cả căn bếp.

Tôi từng bệnh từ chính căn bếp của mình

Có một thời gian dài, tôi hay mất cân bằng lợi khuẩn, viêm nhiễm phụ khoa, viêm amidan tái đi tái lại. Uống thuốc rồi lại bị. Mãi sau tôi mới nhìn lại thứ mình ăn mỗi ngày: chế độ ăn của tôi khi đó chưa phù hợp, và nhiều thứ tôi tưởng là bình thường trong bếp lại chính là thứ đang làm cơ thể mệt thêm.

Tôi mất 6 tháng đọc sách, xem và nghiên cứu video của các chuyên gia dinh dưỡng trong và ngoài nước, đối chiếu với nghiên cứu y học, rồi tự thay đổi từ thói quen ăn uống tới từng hũ gia vị trong nhà. Khoá học này là những gì tôi đã học và đã tự làm, chia sẻ lại để bạn không phải vừa tốn tiền cho những thứ gây hại cho chính mình, vừa tốn thêm tiền thuốc. Điều quan trọng nhất là bạn thấy cơ thể mình nhẹ nhõm hơn, sống bình an và nhiều năng lượng hơn mỗi ngày.

Khoá học này dành cho ai?

• Bạn là người nấu cơm chính trong nhà, muốn bữa cơm và căn bếp bớt độc hại mà không phải mua đồ đắt tiền.
• Bạn là mẹ có con nhỏ, hay lo không biết bánh kẹo, sữa hộp, đồ ăn sẵn có gì bên trong.
• Bạn đang để ý mỡ bụng, huyết áp, đường máu hay tiêu hoá kém, muốn bắt đầu từ chỗ dễ đổi nhất là bữa ăn hằng ngày.
• Bạn thấy trên mạng mỗi người nói một kiểu về "thải độc", muốn biết điều gì có bằng chứng, điều gì chỉ là lời đồn.

Học xong, bạn sẽ làm được gì?

• Đọc nhãn thực phẩm và mỹ phẩm trong 30 giây: biết đếm thành phần, nhìn chữ đứng đầu, nhận ra đường giấu tên và các mã phụ gia đáng để ý.
• Biết nên bớt gì trước: đồ uống ngọt, dầu chiên lại, bột trắng, thịt chế biến sẵn, và thay bằng món gì cho dễ theo.
• Dọn bếp và nhà tắm đúng chỗ: chảo tróc, hộp nhựa, hộp xốp, nước uống, đồ bôi lên da.
• Có 3 việc làm ngay sau mỗi bài, với con số cụ thể (bao nhiêu phút nắng, mấy bữa cá mỗi tuần, nắm hạt bao nhiêu gam).
• Hiểu thải độc đúng nghĩa là cắt nguồn trước, giữ đường thải thông sau, và biết dấu hiệu nào phải đi khám.

Người tổng hợp khoá học

Kiến thức có nguồn gốc rõ ràng

Khoá học đúc kết từ 6 tháng đọc và nghiên cứu sách, video của các chuyên gia dinh dưỡng trong và ngoài nước (trong đó có dược sĩ Bobby Price, Mỹ) cùng trải nghiệm của chính tôi khi thay đổi bữa ăn trong nhà. Mỗi ý quan trọng đều được kiểm lại bằng nghiên cứu trên PubMed: trong video có ảnh chụp bài báo, tô vàng đúng con số được nhắc tới, kèm giới hạn của nghiên cứu. Số liệu nào không tìm được nguồn gốc thì bỏ.

Nhiều tài liệu nước ngoài khuyên ăn sống, uống lạnh, uống nước ép. Khoá học điều chỉnh theo nguyên tắc thân nhiệt: nấu chín, ăn ấm, uống ấm, hợp hơn với người hay lạnh bụng, phụ nữ sau sinh và người lớn tuổi. Chỗ nào giới khoa học chưa đồng ý hết, khoá nói rõ và chọn làm phần chắc chắn trước.

Cách học

• 13 video, mỗi video khoảng 12–13 phút, học trên điện thoại hay máy tính đều được.
• Bài mở đầu xem thử được ngay, không cần đăng nhập.

Khoá học do Trương Kiều Như nghiên cứu, tổng hợp và chia sẻ từ trải nghiệm cá nhân. Nội dung chia sẻ kiến thức, hỗ trợ bạn hiểu và chăm sóc cơ thể, không thay cho thăm khám và điều trị. Nếu đang mang thai, cho con bú, có bệnh lý hoặc đang dùng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống, và không tự ý ngưng thuốc.